Receita de Salpicão Fácil e Delicioso. O salpicão é uma salada clássica da culinária brasileira, muito versátil e fácil de preparar. Ideal para acompanhar churrascos, festas de aniversário e ceias de Natal, essa delícia é feita com frango desfiado, legumes frescos e um molho cremoso e saboroso. Neste artigo, vamos ensinar uma receita simples e deliciosa de salpicão, com dicas e informações adicionais para você arrasar na cozinha.
Ingredientes da Receita de Salpicão Fácil e Delicioso:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura grande ralada
- Uma maçã verde picada em cubinhos
- Use 1/2 xícara de milho verde
- Mais 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de uva passa sem sementes
- 1/2 xícara de batata palha
- Meia xícara de azeitonas picadas
- Meia xícara de maionese
- Mais meia xícara de creme de leite
- Suco de 1/2 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Comece preparando o frango cozido e desfiado. Você pode cozinhar o peito de frango na panela de pressão com água e sal por cerca de 20 minutos, ou então desfiar sobras de frango assado.
- Em um recipiente grande, misture o frango desfiado com a cenoura ralada, a maçã picada, o milho verde, a ervilha, a uva passa, as azeitonas e a batata palha. Reserve.
- Em outro recipiente, misture a maionese, o creme de leite, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino, até obter um molho homogêneo e cremoso.
- Adicione o molho à mistura de frango e legumes, misturando bem até que todos os ingredientes estejam cobertos pelo molho.
- Para que a sobremesa esteja na temperatura ideal ao ser servida, você deve refrigerá-la por pelo menos 30 minutos antes.
Dicas e informações adicionais:
- Você pode substituir o peito de frango por sobras de peru, ou então por atum em conserva.
- Se quiser uma opção mais saudável, substitua a maionese por iogurte natural ou creme de ricota.
- Acrescente um toque de crocância ao salpicão com nozes ou castanhas picadas.
- Para uma opção vegetariana, substitua o frango por grão-de-bico ou tofu.
- O salpicão pode ser servido como acompanhamento de churrascos e grelhados, ou, então, como uma opção de entrada em jantares e ceias.
- Além de ser uma opção saborosa e prática para reunir a família e os amigos em ocasiões especiais, o salpicão é uma salada muito nutritiva e saudável. Os legumes são fontes importantes de vitaminas, minerais e fibras, enquanto o frango é uma excelente fonte de proteínas magras. Além disso, se consumido com moderação e equilíbrio, o salpicão pode ser uma excelente opção para manter uma dieta balanceada.
- Outra dica é utilizar ingredientes orgânicos e frescos na preparação do salpicão. Assim, além de garantir uma refeição mais saudável, você também estará contribuindo para a preservação do meio ambiente e valorizando a agricultura local.
Receita de Salpicão Fácil e Delicioso
Por fim, o salpicão é uma receita bastante democrática, que pode ser adaptada de acordo com as preferências e restrições alimentares de cada pessoa. Se você é intolerante à lactose, por exemplo, pode substituir o creme de leite por leite de coco ou creme de soja. Porém se você tem alergia a frutos do mar, é possível excluir a uva passa da receita sem comprometer o sabor final.
E para deixar o salpicão ainda mais saboroso e nutritivo, você pode acrescentar outras opções de legumes e verduras, como brócolis, couve-flor, beterraba, abobrinha, pimentão e tomate. Então, basta usar a criatividade e experimentar novas combinações de sabores e texturas.
Além disso, vale lembrar que o salpicão é uma receita bastante versátil e pode ser adaptada para diferentes ocasiões e paladares. Portanto, seja como acompanhamento de um churrasco, como entrada em um jantar especial ou como uma opção prática para o dia a dia, o salpicão é sempre uma ótima escolha. Então, experimente essa delícia em sua casa e surpreenda seus convidados com um prato saboroso e nutritivo.
