Aprenda essa Receita de Bife à Parmegiana Saboroso. O Bife à parmegiana é um prato clássico que muitas pessoas adoram. Com um pedaço de bife suculento coberto com molho de tomate, queijo derretido e uma pitada de manjericão, é difícil resistir a esse prato. Porém, embora existam muitas variações da receita, aqui está uma versão simples e deliciosa que você pode preparar em casa.
Receita de Bife à Parmegiana Saboroso – Ingredientes:
- 4 bifes de carne (contra-filé, alcatra ou filé mignon)
- 2 ovos
- Farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- 200g de queijo muçarela fatiado
- Folhas de manjericão fresco
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Bata os ovos em um prato fundo e adicione sal e pimenta a gosto.
- Coloque a farinha de rosca em outro prato e tempere com sal e pimenta.
- Passe cada bife nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude no bife.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e frite os bifes até ficarem dourados de ambos os lados. Retire da frigideira e coloque em uma assadeira.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Então, adicione o molho de tomate e deixe ferver por alguns minutos.
- Despeje o molho sobre os bifes na assadeira, cobrindo-os completamente.
- Cubra cada bife com uma camada generosa de queijo muçarela fatiado.
- Coloque a assadeira no forno e deixe assar por cerca de 15 minutos, até que o queijo esteja derretido e borbulhando.
- Após assar, é recomendável aguardar alguns minutos para que o prato resfrie antes de servir. Além disso, adicione algumas folhas de manjericão fresco por cima para decorar.
Dicas para preparar um Bife à Parmegiana Saboroso
- Certifique-se de escolher bifes de carne macios e com pouca gordura, pois isso garantirá que o prato fique suculento e saboroso.
- Se você não tiver farinha de rosca em casa, pode usar pão amanhecido ralado no lugar.
- Se quiser adicionar um pouco mais de sabor ao molho, experimente adicionar um pouco de vinho tinto ou caldo de carne.
- Para uma opção mais saudável, você pode assar os bifes em vez de fritá-los. Portanto, basta colocá-los em uma assadeira untada e assar por cerca de 20 minutos a 200°C, virando uma vez na metade do tempo.
Como servir o Bife à Parmegiana
Com arroz e batatas fritas:
Esta é uma opção clássica para servir o bife à parmegiana. O arroz branco simples e as batatas fritas crocantes são o acompanhamento perfeito para o prato.
Com salada:
Porém, se você está procurando uma opção mais leve, pode servir o bife à parmegiana com uma salada fresca. Uma salada verde simples ou uma salada caprese são excelentes opções para acompanhar o prato.
Com purê de batatas:
O purê de batatas cremoso é um acompanhamento delicioso para o bife à parmegiana. Além disso, você pode adicionar um pouco de manteiga e leite para deixá-lo ainda mais saboroso.
Com legumes grelhados: Se você quer adicionar um pouco mais de nutrição ao prato, pode servir o bife à parmegiana com legumes grelhados, como abobrinha, berinjela e pimentão.
Com macarrão:
Se você quer transformar o bife à parmegiana em uma refeição completa, pode servir com macarrão ao molho de tomate. Basta cozinhar o macarrão al dente e misturar com um pouco de molho de tomate.
Independentemente da maneira que você escolher para servir, certifique-se de ter um bom vinho tinto ou cerveja gelada para acompanhar. Um bife à parmegiana é um prato que combina perfeitamente com um copo de bebida gelada.
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Conclusão
Em resumo, bife à parmegiana é um prato clássico que agrada a todos. Assim, com esta receita simples, você pode preparar um jantar delicioso em casa em pouco tempo. Por isso, certifique-se de escolher ingredientes de qualidade, como bifes suculentos, molho de tomate rico e queijo muçarela fresco para obter o melhor sabor possível. Personalize a receita de acordo com suas preferências pessoais e experimente servir com diferentes acompanhamentos para variar o sabor. Este prato é perfeito para servir em um jantar casual com amigos ou em uma ocasião especial em família. Então, vá para a cozinha, prepare seus ingredientes e comece a cozinhar!
