Receita de Coxinha de Frango para Petiscar com Amigos e Convidados. Coxinha de frango é um dos salgados mais populares do Brasil, presente em quase todas as padarias e lanchonetes do país. Esta delícia frita é uma verdadeira paixão nacional, apreciada por pessoas de todas as idades. E agora, você pode aprender a fazer a melhor receita de coxinha de frango que existe. Por isso, continue lendo e descubra como preparar esta delícia em casa.
Ingredientes:
Para esta receita, é necessário 1 kg de peito de frango que tenha sido previamente limpo, sem pele e sem osso.
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de sal
1 colher de chá de pimenta-do-reino
Uma colher de chá de colorau
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
3 xícaras de chá de água
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
2 ovos batidos
2 xícaras de chá de farinha de rosca
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Cozinhe o frango em uma panela de pressão com a cebola, o alho, o azeite, o sal, a pimenta, o colorau e o cheiro-verde. Além disso, adicione a água e cozinhe por cerca de 30 minutos após começar a pressão. Depois, retire o frango da panela e deixe esfriar.
Desfie o frango e reserve. Em uma panela, coloque o caldo que sobrou do cozimento do frango e leve ao fogo alto. Ao atingir o ponto de fervura, é recomendado adicionar a farinha de trigo de uma vez à mistura, mexendo rapidamente até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela
Após o preparo da massa, é recomendado transferi-la para uma superfície plana e aguardar o resfriamento antes de continuar a receita. Quando estiver fria, adicione o frango desfiado e misture bem.
Pegue pequenas porções da massa e modele as coxinhas com o formato tradicional. Em um recipiente adequado, misture bem os ovos juntamente com o leite até que fique homogêneo. Em outro prato, coloque a farinha de rosca. Passe cada coxinha na mistura de ovos com leite e em seguida na farinha de rosca.
Coloque o óleo em uma panela e aqueça-o. Em seguida, frite as coxinhas até que fiquem douradas e crocantes. Após fritar, retire-as da panela e escorra o excesso de óleo em papel absorvente. Sirva as coxinhas imediatamente.”
Receita de Coxinha de Frango para Petiscar com Amigos – Variações:
Você pode fazer algumas variações na receita tradicional de coxinha de frango para deixá-la ainda mais saborosa. Por exemplo, pode adicionar requeijão ao recheio, ou trocar o frango por carne-seca, camarão ou palmito. Além disso, você pode experimentar moldar as coxinhas em formatos diferentes, como corações ou estrelas, para dar um toque especial à sua receita.
Conclusão: Receita de Coxinha de Frango para Petiscar com Amigos
Por fim, com esta receita, você pode preparar a melhor coxinha de frango que já experimentou. Ela é fácil de fazer e o resultado é uma coxinha crocante por fora e suculenta por dentro, com um sabor irresistível. Além disso, as variações sugeridas podem dar um toque especial à sua receita e surpreender seus convidados.
Lembre-se de seguir as regras de higiene ao manipular os ingredientes e na hora de fritar as coxinhas. Certifique-se de que o óleo está bem quente antes de começar a fritar e evite colocar muitas coxinhas de uma só vez na panela, para que elas fiquem crocantes por igual.
Então, se você tem uma festa ou um evento em casa, a coxinha de frango pode ser uma excelente opção de petisco para servir aos seus convidados. Ela é prática, fácil de comer e agrada a todos os paladares.
Por fim, não deixe de experimentar as variações sugeridas e de colocar a sua criatividade em prática para criar novas receitas. Com certeza, a coxinha de frango será um sucesso em qualquer ocasião!
