Receita de broa de milho perfeita. Se você é fã de receitas simples e deliciosas, a broa de milho é uma ótima opção para incluir no seu cardápio. Essa receita é bastante tradicional na culinária brasileira e, além de ser fácil de preparar, agrada a todos os paladares. Ela é perfeita para ser servida como um lanche ou acompanhamento em qualquer refeição. Neste artigo, vamos ensinar como preparar uma broa de milho perfeita, com todos os detalhes necessários para que fique uma delícia.
Ingredientes da broa de milho perfeita
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de açúcar
- Será necessário utilizar 1 xícara e meia de chá de fubá de milho
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparo:
- Preparando os ingredientes da broa de milho perfeita
Para fazer uma broa de milho perfeita, é importante ter em mãos ingredientes de qualidade. Por isso, antes de começar a preparação da receita, separe todos os ingredientes e certifique-se de que estão frescos e em boas condições.
- Preaquecendo o forno
Antes de iniciar o preparo da massa, é importante preaquecer o forno a uma temperatura de 180°C. Esse passo é fundamental para que a broa asse de maneira uniforme e fique com uma textura crocante por fora e macia por dentro.
- Batendo os ovos e o óleo
No liquidificador, bata os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Esse processo é fundamental para que a massa da broa fique com uma textura leve e macia.
- Acrescentando o leite e o açúcar
Após bater os ovos e o óleo, adicione o leite e o açúcar à mistura no liquidificador. Em seguida, bata novamente até obter uma mistura homogênea com todos os ingredientes bem incorporados
- Adicionando o fubá de milho e a farinha de trigo
Aos poucos, vá acrescentando o fubá de milho e a farinha de trigo à mistura no liquidificador. Continue batendo até obter uma massa homogênea e lisa.
- Adicionando o fermento em pó
Por fim, adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente com uma colher. Evite bater a massa novamente, pois isso pode comprometer a textura final da broa.
- Levando ao forno a broa de milho
Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo e despeje a massa da broa na forma. Espalhe a massa de maneira uniforme e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a broa esteja dourada e crocante por fora e macia por dentro.
Finalizando a broa
Retire a broa do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Se você desejar, pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima da broa já fria, o que irá deixá-la ainda mais saborosa e bonita. Sirva a broa acompanhada de um cafezinho ou chá para um lanche da tarde perfeito.
Dicas para a broa de milho perfeita perfeita
- Utilize ingredientes de qualidade e frescos para garantir uma broa saborosa e com textura perfeita.
- Bata os ovos e o óleo no liquidificador até obter uma mistura homogênea para garantir uma textura leve e macia da massa.
- Adicione o fermento em pó por último e misture delicadamente para não comprometer a textura final da broa.
- Preaqueça o forno antes de levar a broa para assar para que ela asse de maneira uniforme e fique com uma textura crocante por fora e macia por dentro.
- Espere alguns minutos antes de desenformar a broa para que ela se solte mais facilmente da forma.
Conclusão
A receita de broa de milho perfeita é deliciosa e fácil de preparar que pode ser servida como um lanche ou acompanhamento em qualquer refeição. Assim, com os ingredientes certos e as dicas de preparo que apresentamos neste artigo, você será capaz de fazer uma broa de milho perfeita, com textura crocante por fora e macia por dentro. Então, experimente essa receita em casa e surpreenda a sua família e amigos com o sabor único da broa de milho tradicional brasileira.
