Receita de bolinho de arroz fácil e deliciosa. Se você está procurando por uma opção de petisco saboroso e fácil de preparar, então, o bolinho de arroz é uma excelente escolha. Feito com arroz cozido, queijo, leite e temperos, essa receita é uma ótima maneira de reaproveitar sobras de arroz e criar um prato novo e delicioso. Nesta receita, vamos compartilhar com você esse bolinho de arroz e ensiná-lo a preparar essa delícia.
Ingredientes Receita de bolinho de arroz:
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o arroz cozido, o queijo ralado, o leite (coloque aos poucos para a massa não ficar mole), o cheiro-verde e os ovos. Misture bem os ingredientes.
- Junte o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture até que a massa fique homogênea e com a consistência adequada.
- Em uma panela de fundo largo, coloque o óleo e aqueça em fogo médio para fritura.
- Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções de massa e, então, molde os bolinhos.
- Deixe os bolinhos fritarem no óleo quente até que estejam com uma coloração dourada.
- Utilize uma escumadeira para retirar os bolinhos e deixe-os escorrer em papel toalha para eliminar o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos ainda quentes e aproveite essa delícia.
Dicas e Sugestões
- Contudo, se quiser deixar o seu bolinho de arroz mais crocante, acrescente um pouco de farinha de rosca à massa.
- Além disso, você pode usar diferentes tipos de queijo para dar um sabor especial aos bolinhos. Experimente com muçarela, parmesão ou queijo cheddar.
- Porém, para um toque extra de sabor, adicione um pouco de bacon ou presunto à massa.
- Os bolinhos de arroz podem ser servidos com diferentes tipos de molho. Experimente com maionese temperada, molho de tomate ou molho tártaro.
Sobre os ingredientes:
- Arroz: Para esta receita, é melhor usar arroz branco cozido que esteja um pouco úmido. O arroz mais seco pode deixar os bolinhos um pouco duros. Mas, se você não tem arroz cozido em casa, basta cozinhar um pouco mais de arroz e deixá-lo esfriar antes de usá-lo.
- Queijo Ralado: Qualquer tipo de queijo ralado pode ser usado nesta receita. Porém, se você preferir um sabor mais suave, então, use um queijo mais leve, como o queijo branco. Para um sabor mais forte, use um queijo mais maduro.
- Leite: O leite ajuda a deixar a massa mais macia e cremosa. Então, se você preferir uma opção mais saudável, pode substituir o leite integral por leite desnatado.
- Cheiro-verde: O cheiro-verde é uma mistura de salsinha e cebolinha picadas. Ele dá um sabor fresco e leve aos bolinhos. No entanto, se você não tiver cheiro-verde em casa, pode substituí-lo por outras ervas frescas, como coentro ou manjericão.
- Fermento em Pó: O fermento em pó é o ingrediente que ajuda os bolinhos a crescerem e ficarem mais fofinhos. Sendo assim, certifique-se de usar fermento em pó fresco para obter melhores resultados.
- Amido de Milho e Farinha de Trigo: Esses ingredientes ajudam a dar consistência à massa e deixar os bolinhos mais firmes. Portanto, se você preferir uma opção sem glúten, pode substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou, então, outra farinha sem glúten.
- Óleo: O óleo é usado para fritar os bolinhos. Portanto, use um óleo neutro, como óleo de canola ou óleo de girassol, para não interferir no sabor dos bolinhos.
Variações de Bolinho de Arroz
Além da receita básica de bolinho de arroz, você pode fazer algumas variações para deixar a receita ainda mais saborosa. Por isso, aqui estão algumas sugestões:
Bolinho de Arroz com Frango: Adicione um pouco de frango cozido e desfiado à massa para dar um sabor extra aos bolinhos.
Bolinho de Arroz com Legumes: Adicione legumes picados à massa, como cenoura, abobrinha, brócolis ou espinafre, para tornar os bolinhos mais nutritivos.
Assado: Em vez de fritar os bolinhos, asse-os no forno por cerca de 20 minutos a 180°C. Essa opção é mais saudável e, além disso, pode ser uma alternativa para quem não quer fritar os bolinhos.
Conclusão – Receita de bolinho de arroz fácil e deliciosa
Em resumo, o bolinho de arroz é uma opção deliciosa e fácil de preparar para qualquer ocasião. Com essa receita simples e prática, você pode reaproveitar as sobras de arroz e, assim, criar um petisco incrível para servir para os seus amigos e familiares. Então, lembre-se de seguir as dicas e variações para personalizar a receita de acordo com o seu gosto. Agora é hora de colocar a mão na massa e desfrutar de um delicioso bolinho de arroz!
