Aprenda como escolher abacates maduros em 5 passos simples e não erre mais. O abacate é uma fruta deliciosa e nutritiva, que pode ser usada em diversas receitas, como vitaminas, saladas, guacamole, mousses e até sorvetes.
Mas para aproveitar todo o sabor e os benefícios do abacate, é preciso saber escolher a fruta no ponto certo de maturação. Neste artigo, vamos te ensinar 5 dicas simples e úteis para escolher abacates maduros na hora da compra. Confira!
1: Observe a cor da casca: saiba escolher abacates maduros em 5 passos
A primeira dica para escolher abacates maduros é observar a cor da casca da fruta. Existem diferentes variedades de abacate, que podem ter cores que variam do verde ao roxo.
Mas, de modo geral, quanto mais escuro e fosco for o tom da casca, mais maduro está o abacate. Evite frutas com casca muito clara e brilhante, pois isso indica que elas ainda estão verdes.
2: Confira a textura da fruta
Outra forma de saber se o abacate está maduro é apalpar a fruta com a palma da mão, sem apertar demais para não machucá-la. Um abacate maduro deve ceder levemente à pressão, mas não deve estar muito mole.
Portanto, se a fruta estiver dura e não ceder em nada ao toque, significa que ela ainda está verde e precisa de mais tempo para amadurecer.
3: Remova o cabinho
Uma dica simples e eficaz para escolher abacates maduros é remover o pequeno cabinho que fica na parte superior da fruta. Se o cabinho se soltar facilmente ao ser levemente girado, é provável que o abacate esteja maduro e pronto para o consumo.
Se ele estiver difícil de remover, é sinal de que o abacate ainda está verde. Além disso, você pode verificar a cor da parte que fica exposta após a retirada do cabinho. Se ela estiver verde clara ou amarelada, o abacate está bom. Se estiver marrom, o abacate passou do ponto.
4: Verifique o peso da fruta
Outra dica para escolher abacates maduros é verificar o peso da fruta. Os abacates mais pesados tendem a t mais polpa e a render mais do que os mais leves. Você pode comparar o peso de dois abacates do mesmo tamanho e escolher o mais pesado.
Além disso, você pode sacudir levemente o abacate e ouvir se o caroço está solto dentro da fruta. Se estiver solto, o abacate já amadureceu.
Leia Também: 10 Alimentos que Podem te Ajudar na Perda de Peso
5: Como amadurecer e conservar o abacate?
Se você comprou abacates verdes e quer acelerar o processo de amadurecimento, existem algumas técnicas que podem te ajudar. Uma delas é embrulhar o abacate em papel jornal ou pano e deixá-lo em um lugar seco e escuro, como um armário ou uma gaveta.
Outra opção é colocar o abacate em um saco de papel junto com uma banana ou uma maçã, que liberam um gás chamado etileno, que ajuda na maturação das frutas. Em ambos os casos, o abacate deve ficar maduro em alguns dias.
Para conservar o abacate maduro, você pode guardá-lo na geladeira por até uma semana, sem cortar. Contudo, se você já usou uma parte do abacate, pode guardar o restante na geladeira, embrulhado em filme plástico ou em um pote fechado. Para evitar que a fruta escureça, você pode pingar algumas gotas de limão na superfície exposta.
Conclusão: Como escolher abacates maduros em 5 passos?
Em resumo, neste artigo, você aprendeu 5 passos simples para escolher abacates maduros na hora da compra. Esses passos envolvem observar a cor, a textura, o peso e o cabinho da fruta, além de usar técnicas para amadurecer e conservar o abacate.
Assim, seguindo essas dicas, você poderá aproveitar o máximo do sabor e dos benefícios dessa fruta deliciosa e nutritiva. O abacate pode ser usado em diversas receitas, como vitaminas, saladas, guacamole, mousses e até sorvetes.
