Torta de Morango Low Carb. Tortas de morango são uma sobremesa clássica que todo mundo adora. No entanto, a maioria das tortas de morango são carregadas de açúcar e carboidratos, o que as torna uma opção pouco saudável. Mas isso não significa que você precise desistir de saborear uma torta de morango. Aqui, vamos compartilhar com você uma receita de torta de morango low carb, que é saudável e deliciosa ao mesmo tempo.
Ingredientes da Torta de Morango Low Carb:
Para a massa:
- 1 xícara de farinha de amêndoa;
- 1/4 xícara de farinha de coco;
- 1/4 xícara de adoçante eritritol;
- 1/4 colher de chá de sal;
- 1/4 xícara de manteiga sem sal, derretida;
- 1 ovo grande;
- 1 colher de chá de essência de baunilha.
Para o recheio:
- 2 xícaras de morangos frescos, cortados em cubos pequenos;
- 1 xícara de creme de leite fresco;
- 1/4 xícara de adoçante eritritol;
- 1 colher de chá de essência de baunilha.
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoa, a farinha de coco, o adoçante eritritol e o sal. Então, adicione a manteiga derretida, o ovo e a essência de baunilha e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Comprima a massa firmemente no fundo e nas laterais de uma forma de torta de 23 cm de diâmetro. Além disso, faça furos na base com um garfo.
- Asse a massa por cerca de 15 minutos ou até que fique dourada e, então, retire do forno e deixe esfriar.
- Para fazer o recheio, bata o creme de leite fresco com um batedor elétrico até formar picos firmes. Adicione o adoçante eritritol e a essência de baunilha e bata por mais alguns segundos.
- Em seguida, adicione os morangos picados e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje o recheio sobre a massa pré-assada e espalhe uniformemente.
- Leve a torta de volta ao forno e asse por mais 15 minutos.
- Depois de assada, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
- Sirva a torta de morango low carb com mais morangos frescos por cima e, então, desfrute de uma sobremesa deliciosa e saudável!
Dicas adicionais:
- Se quiser, você pode adicionar algumas raspas de limão na massa para dar um sabor mais cítrico à torta.
- Além disso, você também pode adicionar uma pitada de canela na massa para dar um toque extra de sabor.
- Entretanto, se não tiver uma forma para torta, você pode usar uma forma de bolo com fundo removível.
Informações adicionais:
- A farinha de amêndoa é uma opção saudável de farinha sem glúten, que é rica em proteínas, gorduras saudáveis e fibras. Além disso, ela também é uma boa fonte de vitamina E, um antioxidante importante que ajuda a proteger as células do corpo contra o dano oxidativo.
- A farinha de coco é outra opção saudável de farinha sem glúten, que é rica em fibras e nutrientes como o potássio. Ela também é uma boa fonte de gorduras saudáveis, por isso, ajudam a manter o coração saudável.
- O eritritol é um adoçante natural que não contém calorias. Ele é absorvido pelo corpo de forma limitada, o que significa que ele não eleva os níveis de açúcar no sangue e é seguro para pessoas com diabetes. Além disso, o eritritol não causa cáries dentárias.
- Os morangos são uma excelente fonte de vitamina C, um antioxidante que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a combater o estresse oxidativo. Eles também contêm compostos bioativos que ajudam a reduzir a inflamação e, assim, protegem contra o câncer e doenças cardiovasculares.
- O creme de leite fresco é uma boa fonte de gorduras saudáveis e vitaminas A e D. No entanto, ele também é rico em calorias e gorduras saturadas, por isso deve ser consumido com moderação.
Conclusão: Torta de Morango Low Carb
Esta receita de torta de morango low carb é uma ótima opção para quem deseja saborear uma sobremesa deliciosa sem comprometer a saúde. A massa é feita com farinha de amêndoa e coco, que são ricas em fibras e nutrientes, e o recheio é adoçado com eritritol, um adoçante natural que não eleva os níveis de açúcar no sangue.
Além disso, a torta de morango low carb é muito fácil de preparar e pode ser uma excelente opção para aqueles que desejam uma sobremesa sem glúten, sem lactose e com baixo teor de carboidratos.
Então, experimente hoje mesmo e desfrute de uma sobremesa que é saudável e saborosa!
