Receita de torta de limão fácil e deliciosa. Se você é fã de sobremesas cítricas, com certeza já experimentou ou ouviu falar da torta de limão. Essa sobremesa é uma ótima opção para quem quer preparar algo rápido, fácil e muito saboroso para a família e amigos. Assim, hoje, você vai aprender uma receita simples e prática para fazer a sua própria torta de limão em casa.
Receita de torta de limão fácil e deliciosa – Ingredientes:
- 200 g de biscoito de maisena
- 150 g de margarina
Recheio:
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- Suco de 4 limões
- Raspas de 2 limões
Cobertura:
- 3 ou 4 claras de ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- Raspas de 2 limões para decorar
Modo de preparo:
- Comece preparando a base da torta. Triture os biscoitos de maisena no liquidificador ou processador até que fiquem bem moídos.
- Em uma tigela, misture os biscoitos triturados com a margarina derretida até formar uma massa homogênea.
- Cubra o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa, pressionando firmemente com as mãos para que fique bem aderida.
- Coloque a forma com a massa no forno já preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada. Em seguida, retire do forno e reserve para utilizar na montagem da receita.
- Em um recipiente, misture o leite condensado, o creme de leite, o suco dos 4 limões e as raspas de 2 limões até formar um creme homogêneo.
- Despeje cuidadosamente o creme sobre a massa já fria e espalhe de forma uniforme. Em seguida, leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, ou até que o creme esteja firme e consistente.
- Para a cobertura, bata as claras em neve na batedeira até que fiquem bem firmes.
- Adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre, até formar um merengue consistente.
- Despeje o merengue sobre o creme de limão já firme e, assim, com a ajuda de uma espátula, faça algumas ondas na superfície.
- Leve novamente a torta à geladeira por mais cerca de 30 minutos, até que o merengue esteja firme.
- Por fim, antes de servir, decore a torta com raspas de limão para dar um toque especial e saboroso. além disso, certifique-se de que a torta esteja bem gelada e sirva para desfrutar dessa delícia!
Dicas e variações:
- Se desejar uma base mais crocante, adicione mais biscoitos de maisena à receita, ajustando a quantidade conforme o seu gosto. Lembre-se de ajustar também a quantidade de manteiga para manter a consistência adequada da massa.
- Experimente fazer a torta com limão siciliano para um sabor mais intenso.
- Porém, para quem gosta de uma cobertura mais doce, é possível adicionar leite condensado ao merengue.
- Sirva a torta com chantilly ou sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais saborosa.
Conclusão:
Por fim, com essa receita simples e prática, você pode preparar uma deliciosa torta de limão em casa com facilidade e sem erro. É uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, seja para uma reunião de família, um jantar entre amigos ou até mesmo para se deliciar sozinho.
O segredo para uma boa torta de limão é o equilíbrio entre o doce e o azedo. Assim, nesta receita, o leite condensado e o açúcar do merengue equilibram o sabor ácido do limão, criando uma harmonia perfeita de sabores.
Além disso, as raspas de limão na cobertura dão um toque especial à torta, deixando-a ainda mais bonita e saborosa. Contudo, se quiser variar um pouco, experimente fazer a torta com limão siciliano para um sabor mais intenso.
Então, não deixe de experimentar essa receita e surpreender seus convidados com uma sobremesa caseira e deliciosa. E lembre-se, sempre é possível dar o seu toque pessoal e criar variações para deixar a receita ainda mais sua. Bom apetite!
