Pudim de Leite Condensado Perfeito e sem Fazer Furinhos. Se você é apaixonado por sobremesas, esta receita é um verdadeiro achado. Por isso, vamos compartilhar uma maneira fácil e deliciosa de preparar um Pudim Sem Furinhos, que une a irresistível doçura do caramelo com a cremosidade do pudim. Acompanhe nosso guia passo a passo e em breve você estará desfrutando dessa sobremesa incrível em suas refeições especiais. Prepare-se para encantar seu paladar com essa experiência gastronômica única!
O melhor dessa receita é a simplicidade. Com ingredientes comuns e um processo descomplicado, mesmo os cozinheiros iniciantes podem criar essa sobremesa de dar água na boca. Além disso, a combinação equilibrada de sabores e texturas torna este Pudim Sem Furinhos uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Portanto, não perca a chance de deixar seus amigos e familiares surpresos com essa delícia.
Siga adiante e mergulhe nesta aventura culinária conosco. Então, prepare-se para impressionar seus convidados e, claro, aproveitar cada colherada deste Pudim Sem Furinhos que, estamos certos, se tornará um sucesso absoluto em suas celebrações.
Ingredientes do Pudim de Leite Condensado Perfeito sem Furinhos
- 1 xícara de açúcar (para caramelizar a forma)
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite comum
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- Comece preparando o caramelo. Em uma panela em fogo médio, coloque 1 xícara de açúcar.
- Mexa cuidadosamente até que o açúcar se dissolva completamente e se transforme em um caramelo dourado. Porém, evite mexer em excesso para evitar a cristalização.
- Despeje o caramelo na forma de pudim, garantindo que ele se espalhe uniformemente pelo fundo e pelas laterais da forma.
- No liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 2 medidas da lata de leite comum, 3 ovos inteiros, 1 colher de sopa de amido de milho (maisena) e 1 colher de chá de essência de baunilha (caso você prefira).
- Em seguida, bata todos os ingredientes em velocidade média até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, despeje cuidadosamente a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até alcançar aproximadamente metade da altura da forma do pudim. Isso garantirá um cozimento suave e uniforme, evitando a formação de furinhos.
- Cubra a forma com papel alumínio.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou, então, até que o pudim esteja firme, porém ainda ligeiramente cremoso no centro. Para determinar o ponto de cozimento, introduza um palito no centro do pudim. Se ele sair sem resíduos, o pudim está pronto.
- Retire o pudim do forno e aguarde até que esteja completamente resfriado à temperatura ambiente.
- Após o resfriamento, leve o pudim à geladeira por algumas horas ou durante a noite para que ele fique bem firme.
- Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas da forma e vire o pudim sobre um prato grande.
Dicas Adicionais: Pudim de Leite Condensado Perfeito sem Furinhos
- Ao fazer o caramelo, evite mexer em excesso para não cristalizar o açúcar; portanto, mexa apenas o suficiente para obter um caramelo dourado e uniforme.
- Além disso, ao despejar a mistura do pudim na forma caramelizada, faça isso com cuidado para evitar a formação de bolhas de ar que podem prejudicar a textura final.
- Por fim, certifique-se de cobrir a forma do pudim com papel alumínio de maneira adequada antes de assar em banho-maria para um cozimento uniforme e para evitar que a água entre na sobremesa.
Conclusão
Em resumo, este Pudim Sem Furinhos é a sobremesa que vai conquistar seu coração e o de todos à sua volta. Com uma combinação de sabores que encanta e uma textura incrivelmente cremosa, esta receita é perfeita para ocasiões especiais ou, então, para satisfazer sua vontade de um doce delicioso. Siga nosso guia passo a passo e as dicas fornecidas para garantir resultados excepcionais. Ao preparar e saborear este pudim, você estará criando memórias gastronômicas que ficarão para sempre. Portanto, não espere mais, vá à cozinha e comece a criar essa maravilha culinária agora mesmo. Certamente, seus amigos e familiares certamente vão apreciar!
